La manna è il prodotto che si ottiene dalla solidificazione della linfa tramite incisione degli alberi di frassino. La linfa fuoriesce all'esterno e si deposita sul tronco e a contatto con l'aria solidifica lentamente. E' conosciuta e apprezzata fin dall'antichità per le sue virtù salutari e naturali.

L'articolo Detergente fisiologico alla manna proviene da Azienda La Fontana di Geraci Siculo.